Antipasti, Ravioli, primi e secondi piatti di carne e pesce
Ravioli cinesi fatti a mano
Ravioli e non solo...
Al Ristorante Ravioli Wang di Empoli potrai degustare i tradizionali ravioli cinesi alla piastra o bolliti, insaporiti con spezie e aromi che rendono deliziosi questi straordinari e delicati bocconcini di sottile sfoglia, farciti con una ampia scelta di misti di carne, pesce e verdure. Nella cultura tradizionale cinese i ravioli si mangiano come antipasto o come spuntino a metà mattina o metà pomeriggio, simbolo di calore, accoglienza e affetto ma anche di grandi occasioni. Il raviolo è un piatto particolare e molto importante all’interno della cultura della cucina cinese. Le famiglie festeggiano preparando ravioli e in molte la preparazione dei ravioli è un rito che viene celebrato insieme. C’è chi prepara la pasta, chi la stende, chi la riempie ed in fine chi la cucina. Inoltre potrai gustare tantissimi altri piatti della cucina cinese. Vienici a trovare in via Camillo Benso di Cavour, ti aspettiamo!
Antipasti
Wanton, involtini fritti di verdure, insalata, patate agropiccanti, pollo con salsa piccante
Siamo conosciuti e apprezzati per la qualità dei nostri ravioli fatti a mano ma ti proponiamo tante altre prelibatezze che sapranno conquistare il tuo palato come gli antipasti come wanton fritti con gamberi e calamari. In alternativa ci sono i classici e tradizionali involtini preparati con le verdure e altri ingredienti. Ci sono proposte più stagionali come l'insalata di funghi e di alghe e senza dimenticare il cetriolo o le patate in salsa agro-piccante. Nella gamma degli antipasti rientra anche il pollo con salsa piccante.
Ravioli artigianali
Nella versione bollita ed alla piastra e con tanti ingredienti
Prepariamo ogni giorno ravioli fatti a mano rispettando la tradizione cinese, proponendoli al cliente in due tipologie di cotture ossia bolliti o alla piastra. Si diversificano anche per farcitura: carne di maiale con il sedano, xiaolongbao con gamberi al vapore, si può scegliere la carne di maiale con cipolle, funghi cinesi e salsa al peperoncino oppure la zucca con i crauti e tantissimo altro ancora. I ravioli fatti in mano vengono farciti con ingredienti freschi e di qualità tra cui le cime di rapa, le salsicce, capesante e gamberi oppure con le uova, il manzo con l'aggiunta di curry.
Primi piatti
Wanton, riso, mini bao zi, man tou, spaghetti, lamian
La cultura culinaria cinese prevede vari primi piatti tra cui i ravioli fatti a mano. I ravioli sono disponibili in diverse versioni ma ci sono anche altre proposte che potrebbero fare al tuo caso come wanton di maiale con condimenti vari tra cui gamberi al curry. Tra le altre tipologie di primi ci sono il riso, gli spaghetti di grano con manzo e salsa piccante oppure gli spaghetti di riso o di soia, lamian cotti e proposti in brodo. Da non dimenticare il tradizionale mini panino al vapore mao bao zi con carne di maiale e verdure e tanto altro ancora.
Secondi piatti
Carne di maiale, anatra, manzo, pollo, gamberetti, frittura di gamberi, xiang gu cai, funghi muer e tanto altro ancora
In menù non mancano le proposte per i secondi piatti preparati con carne di qualità oppure pesce fresco e verdure di stagione. Tra le più apprezzate ci sono il maiale fritto o l'anatra croccante. Inoltre siamo specializzati nella cottura e preparazione del pollo disponibile con salse, la classica frittura di gamberi e calamari cotti però al vapore e senza dimenticare le patate fritte con le spezie, il tofu fritto, le alghe. Ed ancora pollo con salsa Shacha, tre sapori di terra melanzane patate e peperoni, melanzane cinesi, xiang gu cai, germogli di soia, funghi muer e tanto altro ancora.
Menu vegetariano
Ravioli con verdure, spaghetti di grano di riso, gnocchi di riso, ampio assortimento dolci
Oltre all'ampia tipologia di ravioli fatti a mano e altre proposte di primi e secondi piatti, c'è un menù dedicato e interamente ai vegetariani. Alcuni piatti della tradizione cinese sono tipicamente vegetariani come gli involtini di verdura oppure il cetriolo che viene condito con una particolare ricetta e senza dimenticare i ravioli con la farcitura con sole verdure, il riso di soia, gli gnocchi di riso oppure le patate fritte con delle gustose spezie. Insomma, tante bontà per le tue esigenze. Infine potrai completare la tua esperienza con un ottimo dolce come la macedonia con perle di tapioca oppure il matcha tiramisù, la cheesecake con mousse al mango.
Menu d'asporto
Antipasti, ravioli, primi e secondi piatti di carne e pesce
Se non hai tempo e modo di restare nostro ospite, puoi scegliere le proposte del nostro menù da asporto che sono ugualmente gustose e di qualità. Il menu di asporto comprende le sezioni antipasti, ravioli, primi piatti, secondi piatti di carne e pesce. Tra i piatti: i ravioli fatti a mano con diverse farciture oppure gli spaghetti di grano, il riso bianco, la classica focaccina cinese, il maiale fritto, i cubetti di pollo, l'anatra croccante e molto altro. Contattaci telefonicamente per maggiori informazioni e per prenotare i tuoi piatti preferiti da passare a ritirare quando vuoi. Clicca sul pulsante telefonico sottostante per entrare in contatto con noi.
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